参考答案：

1）概念：是指水域中可以作为渔业生产经营的对象以及具有科学研究价值的水生生物的总称。

2）特征：是一种可再生的生物资源，并且不同于陆地生物资源一般具有很大的流动性、洄游性、隐蔽性和集群性。