维生素A能维持人的正常视力，缺乏维生素A易患夜盲症，维生素A一般在动物性食物中含量丰富，如动物的肝脏中含丰富的维生素A，猪肉、肌肉、牛肉中含蛋白质和部分的脂肪等营养物质．

故选：C