问题
选择题
“一杯牛奶，能够强壮一个民族．”说明牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质．
A．维生素、钙
B．蛋白质、钙
C．蛋白质、脂肪
D．维生素、蛋白质
答案
其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．无机盐中的钙质是构成骨骼的重要成分，牛奶中含丰富的蛋白质和钙质，因此青少年是长身体的重要阶段，要多吃牛奶等含蛋白质和钙质丰富的食物．可见B符合题意．
故选：B