问题 选择题

蛋白质是人体必需的重要营养素之一,下列食物中富含蛋白质的是(  )

A.豆腐

B.花生油

C.蔬菜

D.馒头

答案

其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物,以促进细胞的修复和更新,奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富,蔬菜和水果中含维生素C较多,馒头中含淀粉等糖类丰富,花生油中含脂肪.可见A符合题意.

故选:A

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