问题
选择题
王奶奶一生念经素信，却没有患夜盲症，原因可能是（ ）
A．新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素A
B．植物性食物中含有维生素B1
C．植物性食物中含有可以转化为维生素A的胡萝卜素
D．植物性食物中含有维生素C
答案
缺乏维生素A往往会患夜盲症．植物性食物中不含维生素A，但是蔬菜水果中所含的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A．所以王奶奶一生念经素信，却没有患夜盲症，原因可能是植物性食物中含有可以转化为维生素A的胡萝卜素．
故选C．