影响：易产生旱灾；加剧水资短缺；农业减产。（任选两点，每点2分，共4分）。

措施：加强对干热风天气的监测和预报；建设农田防护林；培育和栽种抗干热风的小麦品种；适时合理灌溉；调整农业结构；加强灾害评估与灾害管理工作。（任选三点，每点2分，共6分）

题目分析：

根据干热风的定义分析出对农业产生的影响主要为：容易产生旱灾和使农业减产；防治措施主要从：生物措施（建设农田防护林）、管理措施（加强灾害评估和灾害管理）和加强灾害监测和预报。