下图表示及其外面包围着的毛细血管壁和毛细血管壁都很薄，均由一层上皮细胞构成，这样的结构有利于（　　）

A．肺泡与血液间的气体交换

B．气体在血液中的运输

C．血液与组织细胞间的气体交换

D．肺与外界的气体交换

常用作辅助乳化剂的是（）

A.硅酮类

B.液体石蜡

C.羊毛脂

D.花生油

E.单硬脂酸甘油酯