答案：D

题目分析：根据物质的构成和性质分析判断。

A、铁是由铁原子直接构成的，用钳子将铁丝剪断是物理变化，铁原子不会被破坏，错误；

B、“真金不怕火炼”是指金的化学性质稳定，不易与其他物质发生化学反应，不必担心会氧化变色，错误；

C、“没有金刚钻别揽瓷器活”，是指金刚石的硬度非常大，错误；

D、分子、原子、离子都是构成物质的微粒，都可以直接构成物质，正确。故选D

点评：本题难度不大，但涉及的知识点较多，属于对基础知识的考查，要求学生在平时的学习中要加强相关知识的储备。