问题 选择题

被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是(  )

A.无机盐

B.膳食纤维

C.胡萝卜素

D.维生素C

答案

膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.

故选:B

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