A、该反应的反应物是两种化合物，不属于置换反应，故选项错误．

B、反应物锌是单质，硫酸铜是化合物；生成物中铜是单质，硫酸锌是化合物，属于置换反应，故选项正确．

C、该反应的反应物是两种化合物，生成物也是两种化合物，所以不属于置换反应，故选项错误．

D、该反应的反应物、生成物均是化合物，且是酸与碱生成盐和水的反应，属中和反应不属于置换反应，故选项错误．

故选B．