炼铁的过程是（　　）

A．含铁的化合物在高温下分解而得到铁

B．含有铁的化合物与碳发生置换反应

C．高温下用还原剂一氧化碳从铁的氧化物中将铁还原出来

D．高温下用一氧化碳从铁的氧化物中将铁氧化出来