问题
选择题
被称为“三大产热营养素”的是（ ）
A．水、无机盐、维生素
B．水、糖类、脂肪
C．糖类、蛋白质、脂肪
D．维生素、蛋白质、脂肪
答案
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、无机盐不能为人体提供能量，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．
故选：C