A、蛋白质在体内能氧化分解释放能量，但主要的作用却是作为构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，所以错误．

B、油脂是人体内备用能源，是重要的供能物质，但不是主要的供能物质，所以错误．

C、淀粉属于糖类，但它不是唯一的糖类物质，糖类都能为人体提供能量，所以错误．

D、糖类是主要有供能物质，从食物中获得的能量，有60%～70%来自糖类，所以正确．

故选D．