蛋白质、糖类、脂肪等属于有机物，要经过消化变成小分子的物质才能溶解在水中，继而被运输到身体的各个部位，水、无机盐、维生素能溶于水，可以直接被人体吸收，被运输到全身供利用．人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．

故答案为：√