问题
选择题
大头奶粉事件中，婴儿因为长期服用劣质奶粉，身体发育停滞，变得头大身小． 造成这样后果的原因是（ ）
A．含糖量不足．
B．含蛋白质不足
C．不是脱脂奶粉
D．未作加钙处理
答案
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，婴儿因为长期服用劣质奶粉，
奶粉中蛋白质含量不足，影响其生长发育，使得身体发育停滞，变得头大身小．
故选：B