无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺乏含铁无机盐会造成缺铁性贫血，因为铁是构成血红蛋白的重要成分；钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病．

故答案为：血红蛋白