A、反应铁是一种单质，硫酸铜是一种化合物，生成物硫酸亚铁是化合物，铜是单质，属于置换反应，故A正确；

B、反应镁是一种单质，硫酸是一种化合物，生成物硫酸镁是化合物，氢气是单质，属于置换反应，故B正确；

C、反应物是两种化合物，不是置换反应，故C错误；

D、反应物氢气是单质，氧化铜是化合物，生成物铜是单质，水是化合物，属于置换反应，故D正确．

故选C．