问题
选择题
下列说法正确的是（ ）
A．人体缺钠会得佝偻病
B．大米中富含蛋白质
C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病
D．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂
答案
A、人体缺钙会得佝偻病，故A错误；
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B错误；
C、人体缺乏维生素C会引起坏血病，故C正确；
D、营养素除包括蛋白质、糖类和油脂，还有水、无机盐、维生素，故D错误．
故选：C．
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