问题
填空题
食醋、白酒、纯碱、白糖等均为厨房用品．从中选择适当物质，进行实践活动．
（1）如右图所示，在玻璃杯底固定一支短蜡烛，铺上一层白色粉末，点燃蜡烛，沿杯壁倒入一些食醋，观察到两种物质立即发生反应，片刻后，蜡烛火焰熄灭．该白色粉末是______（填写化学式）．
（2）欲去除铝壶中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可选择______（填写物质名称），若长时间浸泡行吗？______（填写“行”或“不行”），理由是______．
答案
（1）蜡烛熄灭，说明气体是二氧化碳，二氧化碳不会燃烧，也不支持燃烧．碳酸钠和醋酸反应生成醋酸钠和水和二氧化碳．因此白色粉末是纯碱，故答案为：Na2CO3．
（2）根据酸的性质可知，醋酸和碳酸钙生成醋酸钙和水和二氧化碳；醋酸和氢氧化镁生成醋酸镁和水；醋酸和金属铝生成醋酸铝和氢气．故答案为：食醋，食醋是一种酸，食醋可以和铝发生反应．