蛋白质主要作用是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，只有少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，人体食物中缺少足够的蛋白质共给，会引起生长发育不良．

故选A