问题
问答题
材料一:通常食醋中约含3%~5%的醋酸,醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体,有刺激性气味,易溶于水,醋酸具有酸的性质.
材料二:钙是人体中的一种常量元素,人们每日必须摄入一定量的钙.动物骨头中含有磷酸钙,但磷酸钙难溶于水,却能跟酸反应生成可溶性的钙盐
举例:
提出问题:生活中能不能用铝制品来盛放食醋?
理由:______
请你根据上述材料及例子,再提出一个问题并加以解释.______.
答案
根据材料一,醋酸具有酸的性质,可知醋酸能与活泼金属铝发生反应,因此生活中不能用铝制品来盛放食醋,防止铝与醋酸发生反应而被腐蚀;
根据材料二中对骨头中磷酸钙的介绍信息,结合生活经验:熬骨头汤时常常适当加些醋,提出为什么加醋的问题,并结合信息“磷酸钙难溶于水,却能跟酸反应生成可溶性的钙盐”,对熬汤加醋的行为做出解释:将磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐,以利于人体吸收.
故答案为:
不能,铝制品和食醋能发生反应,使其受到腐蚀;
为什么在熬骨头汤时,可以适当加些醋?将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐,以利于人体吸收.(其他正确答案也可)