同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（）

问题选择题

同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．维生素

答案

每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15.6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪．

故选B．