CD

题目分析：制造这种坩埚的材料必须耐高温熔点高，不与氢氧化钠反应。

A、铁的熔点高，不与氢氧化钠反应可以用作制造这种坩埚的材料；

B、石墨坩埚耐高温，和氢氧化钠不反应，能用作制造这种坩埚的材；

C、石英的成分是二氧化硅，二氧化硅是酸性氧化物，能和氢氧化钠反应，不能用作制造这种坩埚的材；

D、氧化铝和氢氧化钠在高温下发生反应，不能用作制造这种坩埚的材，因此正确的答案选CD。

点评：该题是基础性试题的考查，难度不大。主要考查了氢氧化钠、二氧化硅，铁、石墨和氧化铝等物质的性质，注意知识的积累和总结即可。