含金属有机药物，采用配位滴定测定时用 EDTA标准液，可滴定锌，镁，钙，铜，铁的含量，须掌握的条件是

A．有适量pH值稳定的缓冲系统

B．符合要求的表现稳定常数

C．敏锐的指示剂或方法，确定终点

D．保持酸度，防止水解

E．A+B+C

编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定

A．每日热能、营养素的供给标准
B．各种食物应摄入的总量
C．主、副食品供应量
D．每日每人主、副食供给量
E．进餐人数