肌肉蛋白质受热后，纤维性蛋白质会失去弹性、柔软性，收缩变硬，保水性大为变低。
参考答案：对
设二次函数f（x）=ax2+（2b+1）x-a-2（a，b∈R，a≠0）在[3，4]上至少有一个零点，求a2+b2的最小值．
患者林某，男性，82岁。习惯性便秘，遵医嘱行小量不保留灌肠，操作不当的是
A．可选用“1、2、3”溶液B．灌肠液温度39～41℃C．液面距肛门40～60cmD．肛管插入直肠7～10cmE．灌肠后嘱患者保留溶液10～20分钟再排便
