问题 判断题

中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜,一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品,最后上水果。

答案

参考答案:对

单项选择题 案例分析题
单项选择题