同样含水量的食物，由于其成分和质构状态不同，水分活度值往往会有很大差异，所以用水分含量评估食品的耐储性等，不如采用AW评估可靠。
参考答案：对
夜间驾驶机动车在窄路、窄桥会车怎样使用灯光？
A．关闭所有灯光
B．开启近光灯
C．关闭前照灯
D．开启远光灯
在新会计准则体系中，根据基本准则制定的、用来指导企业各类经济业务确认、计量、记录和报告的规范被称为（）。
A．应用指南
B．会计原则
C．业务准则
D．会计假设
