问题
单项选择题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为
A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
答案
参考答案:B
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为
A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
参考答案:B