（）是一种理想的天然乳化剂。

A.花生油

B.奶油

C.蛋黄

D.糖粉

( )是在项目决策分析与评价的初期阶段进行社会评价常采用的一种简便方法，通过这一方法可以大致了解拟建项目所在地区社会环境的基本状况，识别主要影响因素，粗略地预测可能出现的情况及其对项目的影响程度。

A．快速社会评价法

B．详细社会评价法

C．定性分析方法

D．定量分析方法