做“观察水的沸腾”实验时，小明根据实验数据绘出水温随时间变化图象如图所示。则实验时水的沸点是________ ℃，这说明当时水面上方的气压_______ （填“大于”、“小于”或“等于”）一个标准大气压。当水温达到沸点后，只加大火力持续对水加热，水温________ （填“会”或“不会”）继续升高。

简述麦芽制造过程。