根据《建设工程质量管理条例》规定，县级以上人民政府建设行政主管部门和其他有关部门履行监督检查职责时，可以采取（）项措施。

A、要求被检查的单位提供有关工程质量的文件和资料 

B、对存在工程质量缺陷的，处以罚款等处罚 

C、进入被检查单位的施工现场进行检查 

D、发现有影响工程质量的问题时，责令改正

吲哚酚试剂可以检测维生素C；双缩脲试剂可以检测蛋白质．______．