A　

题目分析：A气体易被压缩是因为气态物质中微粒间的间隔较大；固体和液体物质中微粒的间隔较小，不易被压缩。此项正确。

B限制使用塑料购物袋是为了防止白色污染；限制使用一次性木筷是为了节约木材，从而保证绿色植物进行光合作用。此项错误。此项错误。

C维生素本身并不提供能量，其作用是平衡人体内的各种化学反应。此项错误。

D用灯帽盖灭酒精灯是将燃烧着的可燃物与空气隔绝；用嘴吹灭蜡烛是通过降低可燃物的温度至物质的着火点以下。此项错误。

点评：合理地归纳相近知识点可以提高学习效率。