参考答案：

以生产资料形式存在的资本，在生产过程中只是转移自身的价值，并不发生价值量的变化，叫做不变资本。

以劳动力形式存在的资本价值，在生产过程中发生了量的变化，即发生了价值增殖，叫做可变资本。

区分不变资本和可变资本的意义在于：第一，进一步揭露了剩余价值的源泉和资本主义剥削的实质；第二，为考察资本主义剥削程度提供了科学依据。