（1）物理变化；

水分子数目大小没有变化，改变的是水分子的间隔及排列方式。

（2）化学变化； 通电后，水分子被破坏形成氢、氧原子，然后氢、氧原子又重新组合成氢分子、氧分子。

题目分析：（1）水沸腾是物理变化，因为水分子数目大小没有变化，改变的是水分子的间隔及排列方式。

（2）电解水是化学变化；因为通电后，水分子被破坏形成氢、氧原子，然后氢、氧原子又重新组合成氢分子、氧分子。

点评：物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化是指有新物质生成的变化。两者的区别在于是否有新物质生成。