蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．肉、蛋、奶、鱼以及豆制品中含丰富的蛋白质；芝麻中含脂肪丰富，玉米、水稻、小麦、甘薯、藕中含糖类丰富；菠菜和苹果含丰富的维生素和部分无机盐．

故选：A