参考答案：C

解析：环烯醚萜易被水解，生成的苷元为半缩醛结构，其化学结构性质活波，容易进一步发生氧化聚合而难以得到原苷的苷元。苷元遇酸、碱、羰基化合物和氨基酸等都能变色，游离的苷元遇到氨基酸并加热，即产生深红色至蓝色，最后产生蓝色沉淀。因此与皮肤接触也能使皮肤染成深蓝色。故答案选C。