问题
选择题
下列等量物质中，含淀粉较多的是（ ）
A．肉类
B．面粉
C．果蔬
D．牛奶
答案
A、肉类中主要含有蛋白质和油脂，A错误；
B、面粉中主要含有淀粉．B正确；
C、果蔬中主要含有维生素；C错误；
D、牛奶中主要含有蛋白质，D错误．
故选：B．
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下列等量物质中，含淀粉较多的是（ ）
A．肉类
B．面粉
C．果蔬
D．牛奶
A、肉类中主要含有蛋白质和油脂，A错误；
B、面粉中主要含有淀粉．B正确；
C、果蔬中主要含有维生素；C错误；
D、牛奶中主要含有蛋白质，D错误．
故选：B．