问题
填空题
下表是部分食物中主要营养成分的含量情况．请据该表回答有关问题．
| 食物名称 | 重量（克） | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 糖类（克） |
| 稻米 | 100 | 7.7 | 0.6 | 76.8 |
| 牛肉 | 100 | 18.1 | 13.4 | 0 |
| 黄豆 | 100 | 35.1 | 16.0 | 18.6 |
（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______多些．
（3）黄豆、奶和奶制品类食物，这类食物中含______等都较多．
答案
此表是部分食物中主要营养成分的含量情况，分析可知，稻米属于谷物类，含较多的糖类，每100克稻米中含糖类76.8克；牛肉属于肉类食物，主要含蛋白质和脂肪，每100克牛肉中分别含蛋白质和脂肪18.1克和13.4克；黄豆、奶和奶制品类食物，含较多的蛋白质、脂肪和糖类，每100克黄豆中含蛋白质、脂肪和糖类分别为35.1克、16.0克、18.6克．
谷答案为：（1）谷物类；糖类
（2）蛋白质和脂肪
（3）蛋白质、脂肪和糖类