淀粉遇到高温就会凝固成白色的固态物质。 （ ）
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蛋白质遇到高温就会凝固成白色的固态物质，蛋白质遇浓硝酸显黄色，故错误。
下列各组性状中，属于相对性状的是 [ ]
A．豌豆的高茎与绿色豆荚
B．羊的黑毛与兔的白毛
C．棉花的细绒与长绒
D．人的双眼皮与单眼皮
因素分析法的计算步骤包括（）
A.确定分析对象，并计算出实际与目标数的差异
B.确定该指标是由哪几个因素组成，并按其相互关系排序
C.以目标数为基础，将各因素的目标数相乘，作为分析替代的基数
D.将实际指标与目标指标对比
E.与本行业平均水平、先进水平对比
