答案：B

维生素是人体的生长和发育、生命活动必不可少的微量物质，人缺乏维生素就会生病。缺维生素A会皮肤粗糙，视力减退，易患夜盲症；缺维生素B₁会患脚气病；缺维生素C会患坏血病；缺维生素D容易得软骨病。