问题
实验题
以植物性食物为主食的人普遍有缺钙现象，请根据某人的一日食谱回答：
| 食物的种类 | 食物重量（g） | 含钙量（g∕100g） | 日需钙量(g) |
| 馒头 | 1000 | 0.03 | 0.8 |
| 青白菜 | 500 | 0.03 | |
| 豆腐 | 200 | 0.16 | |
| 牛奶 | 0 | 0.10 | |
| 猪肉 | 50 | 0.06 |
(2)如果少年儿童长期缺钙容易患 。
（3）有的孩子虽然补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏 。
答案
（1）0.773 27
（2）佝偻病
（3）维生素D
：（1）分析题干中提供的资料，可以算出该人日摄入钙量仅为0.773g，与日需钙量0.8g还差0.127g，若提供喝牛奶补充，需要饮用牛奶的量是：0.127×100÷0.1=127（g）．
（2）无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病．
（3）维生素D能促进人体对钙磷的吸收，因此补钙的同时要加服维生素D．
点评：此题考查了人体缺乏无机盐时的症状．