问题
填空题
一些食物的近似PH如表：
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是______．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙______．
答案
PH值越小酸性越强，由题目可知苹果的PH值最小，所以酸性最强的是苹果汁，酸性物质使石蕊试液变红色；胃酸过多的人在空腹时不宜吃酸性物质，应吃碱性物质中和过多的胃酸；碳酸钙虽能中和过多的胃酸，但能产生二氧化碳气体，使人有胃胀的感觉．
故答案：苹果汁；红；玉米；因为CaCO3与胃酸反应产生CO2气体，会使人有胃胀的感觉，而使用Al（OH）3，则不会有这种现象．