食醋中含3%-5%的醋酸．醋酸是一种酸，具有酸的性质，能与碳酸盐反应生成可溶性盐，并产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，（1）氯化钠和碳酸钠分别加入食醋后，无变化的是氯化钠，能生成使澄清石灰水变浑浊的气体的是碳酸钠．故可检验这两种物质．（2）热水瓶中的水垢的主要成分是碳酸钙，生成可溶性盐和气体二氧化碳．故食醋可用来除水垢．（3）检验铵根离子必须有碱或显碱性的物质．故不可用食醋来检验．（4）碳酸可与酸反应生成可溶性盐和使二氧化碳变浑浊的气体．故可用醋酸来检验碳酸根离子的存在．

故选C