该患者最可能的诊断为

A．急性胃肠炎

B．溃疡性结肠炎

C．阿米巴痢疾

D．霍乱

E．Crohn病

食物长期储存发生褐变主要是由糖的哪种反应引起（）

A.美拉德反应

B.焦糖化反应

C.与碱作用

D.糖的氧化还原反应