A、纸锅能将水烧开，是因为水的沸点低于纸的着火点；所以A错误；

B、在标准大气压下水的凝固点为0℃，将冰水混合物放在0℃的房间里水会凝固，水的凝固点要高于0℃；所以B错误；

C、液体蒸发过程要吸收热量，在地上洒水能降温，是因为水蒸发时吸收了空气中的热量；所以C错误；

D、水在受冷的情况下会凝固成固态，凝固时会向周围放出热量，所以冬天在菜窖里放几桶水能防止菜被冻坏，是利用了水的凝固放热；所以D正确．

故选D．