问题
选择题
人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是
A．比较煮前和煮后蔬菜的重量
B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度
D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量
答案
答案：D
蔬菜中的营养物质主要是维生素，所以看煮过的还是煮前的营养好，是比较哪种维生素的含量高。
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人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是
A．比较煮前和煮后蔬菜的重量
B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度
D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量
答案：D
蔬菜中的营养物质主要是维生素，所以看煮过的还是煮前的营养好，是比较哪种维生素的含量高。