答案：B

题目分析：A、液氧和氧气都能使带火星的木条复燃，因为它们由同种分子构成，同种分子的化学性质相同；

B、酒精做温度计的填充物，因为酒精分子间的间隔受热变大，遇冷变小；

C、金刚石很坚硬，而石墨却很软，因为碳原子的排列方式不同；

D、食物变质，是分子本身发生了变化，属于化学变化。

选B。

点评：氧气由氧分子构成，氧分子保持着氧气的化学性质。

微粒的性质有：微粒很小；微粒不断运动；微粒之间有间隔。

金刚石和石墨是碳元素的同素异形体，因碳原子排列方式的不同而具有不同的物理性质。

化学变化是指有新物质生成的变化。