参考答案：A, C, E

解析：本题考查了石膏的性状特征。石膏为矿物类药材，观察性状特征时，要注意药材的形状／纹理／硬度／光泽等。石膏的性状特征为：纤维状的结晶集合体。呈长块状／板块状或不规则形。体重，质软，硬度1.5～2，用指甲能刻划。易纵向断裂，纵断面具纤维状纹理，显绢丝样光泽。煅石膏为白色粉末或酥松的块状物。表面透出微红色光泽。故答案选ACE。