A、氢氧化铜不溶于水，不能形成溶液，也就没有电离现象．故不选；

B、酒精易溶于水，甚至可与水互溶，但酒精分子溶解时不能被电离，所得溶液中不存在自由移动离子，溶液不能导电．故不选；

C、食盐，氯化钠的俗名，溶解时被电离成自由移动的钠离子和氯离子，溶液能导电．故选；

D、氯化银不溶于水，不能形成溶液，也没有电离的发生．故不选．

故选C