A、电磁炉是由变化的磁场产生变化的电场，利用涡流的热效应来加热物体的，故A正确；

B、日光灯在正常发光时，启动器中的动触片与静触片是分开的，其作用只有在启动时，起到切断作用，故B正确；

C、电磁感应现象的实质是磁生电，故C错误；

D、电动机、变压器的铁芯用硅钢片代替整块铁芯，是为了减小涡流损失，故D正确；

本题选择错误的，故选：C．